Tutte le nostre colombe sono ricoperte con una croccante glassa alle mandorle, cosparsa di granella di zucchero e zucchero a velo.
Per poter garantire un prodotto soffice, dai profumi intensi ed estremamente digeribile è necessaria una lunga lavorazione caratterizzata dalla gestione scrupolosa del nostro lievito madre e da una doppia lievitazione di 48 ore.
