Tutti i nostri panettoni sono ricoperti con una croccante glassa alle mandorle, cosparsa di granella di zucchero e zucchero a velo.
Siamo famosi per i nostri panettoni all’albicocca candita: una variante particolare e molto sfiziosa del tradizionale panettone all’uvetta e frutta candita. Accontentiamo anche i più golosi con il panettone ai 3 cioccolati, con gocce di cioccolato fondente, al latte e bianco.
Per poter garantire un prodotto soffice, dai profumi intensi ed estremamente digeribile è necessaria una lunga lavorazione caratterizzata dalla gestione scrupolosa del nostro lievito madre e da una doppia lievitazione di 48 ore.
